kochen. neu.
- Projektaufgabe: Entwerfe ein Gestell für eine Modulare Küche
- Material:
- MFP Platten
- geschweisstes Metall für Halterungen
- Holz für Tafeln + grüne Tafelfarbe
- modulare Küchengeräte
- Kanthölzer 5cm Durchschnitt
- Zeit: Juni 2024 – September 2024
Die neue Kochnische auf dem LIN DEN HOF braucht eine Einbauküche oder zumindest eine Küchenzeile, um als Labor für die eigene Küche zu dienen. Dabei möchte ich entsprechend des Grundcharacters dieses Anwesens nicht einfach bei IKEA etwas in die Ecke stellen oder im Konventionellen verharren. Ich begreife das Kochen dort als eine Beschäftigung mit Lebensmitteln, die bei genügender Zeit wie in einem Labor Neues ermöglichen soll. Und deshalb möchte ich mir auch nicht einen konventionellen Ofen mit vier Platten und einem Ofenrohr hinstellen, sondern etwas eher in die Richtung eines modular zusammenstellbaren Küchengeräts.
Der erste Entwurf dazu ging noch von Metallstangen geschweisst aus, die dann mit Platten versehen werden. Die Küchengeräte und die Ablage sind in Containern untengebracht. Ein Trockengitte statt einer Spühlmaschine soll das Geschirr aufnehmen. Der Kühlschrank und die Dunsthaube fehlen noch.
Klar wird schnell, dass die Fliessen auf halber Höhe eine durchgehende Konstruktion sinnlos machen. Und die Spühle baue ich sicher nicht selbst. Nur die Ablagen, und dort werden die Spülen (es werden 2 sein) eingepasst.
Nach dem Bau des Betts, das sich als schnell zusammengesetzt herausstellte, komme ich mehr und mehr vom Einsatz von Metall als Gestell ab. Zu schwer und vermutlich auch nicht so sauber zu schweissen, wie ich mir das vorstellte. Ich denke, ich werde eine Konstruktion auf Holz, aber mit MFP Platten aufsetzen. Die Vertiefung wird die Geräte aufnehmen, die gerade im Einsatz sind. 2 Platten, eine Fritteuse, ein Steamer, ein Grill sind vorhanden. Dazu Töpfe, Woks, Dampftöpfe und ein Entsaftertopf. Mal sehen, was noch dazu kommt. Die Vertiefung liegt direkt unter der Dunstabzugshaube. Ganz unten stehen dann Müllcontainer und Rollbretter, auf denen man die Gerätschaft herausfahren kann. Über den – angemalten – Fliessen wird ein beschriftbares Board sein, das mit Haken die Geräte wie Schaber und Messer hängen haben wird. An den erhöhten Seiten kommen Vorräte und Gewürze zum Stehen. Momentan plane ich keine Schubladen sondern Klappen wie bei Schultischen. Das wird man aber noch sehen. Ich gehe jetzt im Urlaub in einen Neuentwurf auf Papier und dann nach dem Urlaub in den Zuschnitt der Hölzer nach Mass. Ende August soll die Basis Konstruktion stehen. Momentan sieht es nämlich so aus (und das ist nicht wirklich lustig):
